NEMEOS SPUMANTE ROSE’

DENOMINAZIONE
VIno Spumante Brut

UVAGGI
Sangiovese

ZONA DI PRODUZIONE
Italia

VINIFICAZIONE e AFFINAMENTO
il mosto viene immediatamente separato dalle bucce per esaltarne freschezza e fragranza. Il vino viene poi posto in autoclave con lieviti selezionati per 30 giorni ad una temperatura di 18 °C. Infine viene raffreddato a -4 °C per 8-10 giorni per stabilizzarsi prima della filtrazione e dell’imbottigliamento.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Perlage fine e persistente. Colore rosa delicato e raffinato, delicato, con note di frutti di bosco al gusto

TITOLO ALCOLOMETRICO
11%